El fresco completo que se encuentra en el techo de la capilla Bentivoglio. Esto demuestra el vínculo con este símbolo que es tan caraterístico de Ponferrada y que en la época en la que Ermes visitó Santiago era utilizado por un miembro de la familia de los Osorio.

La Orden de San Antón utilizaba la Tau. Los sanantonianos de la Tau se encargaban de curar a los enfermos  de una enfermedad muy típica en la Edad Media, el Fuego de San Anton, y que se producía por el Cornezuelo del Centeno. La única curación que se decía que tenía por entonces era la visita al Apostol. En los hospitales del Camino de Santiago que trataban esta enfermedad los monjes de la Orden de San Antón sometían a los peregrinos afectados a dieta de pan de trigo que no tenía cornezuelo.